皆生温泉オリジナル日本酒「海に降る雪 上代」新酒発表会開催されました！
皆生温泉オリジナル日本酒「海に降る雪 上代」新酒発表会
日本海を望む温泉地・皆生温泉で、今年もオリジナル日本酒「海に降る雪 上代」の新酒発表会が開催されました。
2025年3月3日、皆生グランドホテル天水にて行われたこのイベントには、旅館関係者や観光関係者など約100人が集まり、出来たての新酒を味わいました。今年の「海に降る雪 上代」は、発泡性の強い純米大吟醸の濁り酒。口に含むと、細かい泡が心地よく弾け、まるで和製シャンパンのような上品な味わいが広がります。さらに、今年は「すっきりとした辛口」の仕上がりで、和食との相性も抜群です。
この日本酒は、伯耆町で栽培された酒米「五百万石」を使用し、境港市の千代むすび酒造に製造を委託。1月に仕込み、じっくりと発酵を重ね、ようやく完成しました。瓶を開けると、底に沈んでいた酒米がゆっくりと舞い上がり、まるで海に雪が降るような美しい光景を生み出します。この風情ある演出もまた、このお酒の魅力のひとつです。
ご購入は、以下の店舗で可能です。
- 皆生温泉の旅館の売店
- 米子市観光センター
- 千代むすび酒造
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
