[オモウマいカイケ:vol７] 皆生温泉エリアにオープン！牛骨ラーメン店”麺屋 暁”

皆生温泉エリアに９月オープンした、牛骨ラーメン店”麺屋 暁”。

山陰労災病院の向かいにお店はあります。

店主は、長年レストランで腕を磨いてきた料理人。

同級生や前職の仲間のサポートを受け、自らの夢であったラーメン店を実現。

どこにお店を開くか物件を探している時に、この場所の空き店舗情報が入り、広さや雰囲気も良かったことで皆生温泉エリアにされたとのこと。

なぜ牛骨ラーメンなのか？と聞いてみると、店主は「米子のラーメンと言えば”牛骨ラーメン”で親しみもあるし、なにより食べて懐かしいと思い出す味」と語り、笑顔でその理由を教えてくれました。

では、早速、自慢の牛骨ラーメンをいただいていきましょう♪

おすすめメニュー

オープン当初からの人気メニューは、「牛骨醤油ラーメン」と「牛骨塩ラーメン」。

店主によれば、男性客は醤油、女性客は塩が好まれる傾向にあり、どちらも一定の支持を受けているそうです。

今回は、「牛骨醤油ラーメン」をチョイスしてみました。

あっさりとした中にも牛骨の旨味がしっかりと感じられて、とてもおいしい(〃)´艸｀)ｳﾏｳﾏ♪

牛骨をじっくり煮込んだ濃厚なスープは、コクがありながらもまろやかで、後味はすっきり。

味が薄いと感じたら、「素だれ」を無料で追加して調整可能。

さらに、追加トッピングも豊富に用意されており、自分好みの味にアレンジすることができます。

私は、チャーシューと味付け玉子のセットを追加して、贅沢な一杯に仕上げました。

夜限定メニュー

夜限定メニューでは、担々麺が登場。

見た目からして美味しさが伝わってくる一杯ԅ(♥️﹃♥️ԅ))))ｼﾞｭﾙﾘ

牛骨スープにたっぷりと胡麻が効いている坦々ダレが合わさった濃厚な味わい。

辛さは控えめなので、苦手な方も食べやすいと思います。

疲れた身体を癒す一杯として、夜の訪れにぴったりです。

他にも単品メニューもあります！

下の写真はセットメニューの商品になるので、サイズが小さいですが、「牛すじ丼」、「ギョーザ」、「からあげ」など、ラーメンと相性抜群の料理が揃っています。

どれもお肉はブロックから切り分け、手づくりで丹精込めて作られているそうです。

店内の雰囲気はこんな感じ♪

店内は白を基調とし清潔感のある空間で、カウンター席とテーブル席が用意されています。

店員さんは気さくで元気な方ばかり！ひとりでも気兼ねなくくつろげるアットホームな雰囲気が漂っています。

テーブルに設置されたタッチパネル注文機で手軽にオーダー。

さらに、食事後は自動精算機でスマートなお会計が可能。カードやスマートフォンで手軽に支払いを済ませ、ストレスなく店を後にできます。

麺屋 暁では、地元の方々や観光客に愛される温かな雰囲気と、美味しい牛骨ラーメンが楽しめます。

皆生温泉エリアに足を運んだ際には、ぜひ訪れてみてください。

牛骨ラーメン 麺屋 暁 AKATSUKI